|
ABERTURA |
|
HISTORIA Y MONUMENTOS DESTACADOS |
|
No se sabe exactamente la fecha de fundación del pueblo, pero por los restos encontrados se supone sea de la época romana e incluso anterior, la construcción de varias casas que tienen un esquema parecido a las romanas, con grandes losas de piedra que se encuentran en la puerta de ellas y con inscripciones. También se ha encontrado monedas de plata y cobre cuando la 2ª legión romana, también vasijas, esfinges de pequeños caballitos con jinetes, asi como hoyos rectangulares de la estatura de una persona y multitud de ladrillos y baldosas cuadradas finas de color rojizo. La economía de Abertura es agrícola y ganadera, fue durante muchos años el paso de trashumancia del ganado lanar, vacuno y caballar que venía del norte de España. |
|
Monumentos: |
|
- Iglesia Parroquial San Juan Bautista: es una iglesia románica transformada la planta rectangular y la techumbre de madera de aquellos primeros templos cristianos en planta de cruz latina y bóveda de cañón. Tiene una famosa torre de los templos cristianos con dos entradas completamente distintas, la principal de estilo gótico, con arco de punta u ojiva. La secundaria es de estilo románico, tiene un primer arco de medio punto. El Retablo Mayor es barroco. Antes tenía dos ermitas, pero actualmente solo existe la de Santa Ana, donde se va todos los años en Romería, el recorrido se hace montado en todo tipo de caballerías aunque últimamente el uso del coche hace que pierda el encanto y belleza de antaño. Se celebra el 25 y 26 de julio coincidiendo con una de las fiestas importantes del pueblo, Santiago. |
| Canción popular JOTA DE ABERTURA La iglesia se ilumina Cuando tu entras Y se llena de flores Donde te sientas Donde te sientas, niña Ya te salistes, Ya se queda la iglesia Solita y triste María si vas a misa No vayas a la mayor Tu me miras, yo te miro, Me quitas la devoción Estribillo: A la zarzamora Que en campo se regaba sola Sola se regaba Con el agua que Dios la mandaba La, la, la, la, la, la, (bis) La otra mañana fui a misa Y eche una mirada al banco Vi que no estabas allí No le rece a ningún santo. Estribillo |
|
PLATOS Y DULCES |
| Sopas de trapo:
Ingredientes:
se fríe el jamón, el pollo y el hígado de pollo y una vez fritos se añaden la cebolla, el ajo machado, el perejil y la nuez moscada. Cocer 6 huevos, las yemas se pasan por el mortero, se echa agua y se pone a hervir junto con todo lo frito anteriormente. Para hacer los trapos, mezclar harina y huevos de forma que quede una masa blandita , se echa en una bolsa de plástico con un agujero en un lado para echarlo en abundante aceite caliente y se frie. Una vez frito se añade al caldo preparado. Perrunillas. Ingredientes.
de la docena de huevos se separan 8 claras y se baten a punto de nieve, se añaden las yemas y se bate todo junto luego se añade el azúcar, la manteca, el aguardiente, la ralladura de limón y la harina. El dulce se le da una forma, bien a mano o con molde, y se entra en el horno hasta que este cocido. |
|
TRAJES TIPICOS |
| Se compone de las siguientes prendas:
|
 |