Gastonomía ALCOLLARÍN

En Alcollarín además de la “Matanza”,  y sus productos típicos: prueba, jamones, lomos, morcillas, costillas… son destacables los dulces. Entre ellos las Roscas. Ingredientes (4 huevos, levadura, 12 cucharas de aceite, 12 cucharas de azúcar, Ralladura de limón, 1 copa de anís dulce, Harina la que admita).

Y los Pestiños. Ingredientes (2 huevos, 2 cascarones de aceite, 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de anís, levadura, Ralladura de limón, Harina la que admita).

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