Gastronomía de Villamesias

En Villamesias como zona privilegiada de la comarca para el espárrago todo lo derivado de este y otros producto silvestre. Guisote de arromazasSopa de espárragosEscabeche de callosEnsalada de achicoriascaldereta de cordero,  sopas de tomate y migas brindan un sugerente menú. (visitar la web del ayuntamiento de Villamesías)

Entre lo dulce el más típico son  las roscas de piñonate, hechos con miel, azúcar y huevos, mezcladas con las tortas, hechas con huevos, harina y vinagre, y formando una mezcla en forma de rosca. También son típicos también Buñuelos de Boda. Se hace la masa con harina y agua caliente, pan de ludia, levadura y anises. Se zarpea la masa. Se deja la masa en reposo hasta que fermente. Después hacemos los buñuelos y nos ayudamos con dos varas, para hacer la forma.

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